Kochen mit Alex
Meine kulinarische Reise
Koch Alexander Gor: ÜBER MICH
Mein Name ist Alex, ich bin erfahrener, leidenschaftlicher Koch und ich möchte meine Leidenschaft für Lebensmittel und deren Zubereitung gerne mit Ihnen teilen. Erfahren Sie hier mehr über Kochen mit Alex und meine kulinarische Reise.
Bereits im zarten Alter von sechs Jahren entdeckte ich meine Liebe zur österreichischen Küche. Die herrlichen Aromen und traditionellen Zubereitungsarten haben mich von Beginn an begeistert und inspiriert. Mit 15 Jahren hatte ich das große Glück, meine Lehre im renommierten Restaurant „Plachuttas Grünspan“ beginnen zu dürfen. Dort konnte ich mein bis zu diesem Zeitpunkt bereits angeeignetes Wissen erweitern und vertiefen und vor allem sehr wertvolle Erfahrungen in der Praxis sammeln. Meine enge Bindung zu traditionellen Kochtechniken und hochwertigen Zutaten führten dazu, dass ich unbedingt mehr über die österreichische Küche erfahren und lernen wollte. Darum habe ich mich nach meiner Lehre auch auf eine kulinarische Reise durch ganz Österreich begeben.
ÖSTERREICHISCHE KÜCHE MIT PERSÖNLICHER NOTE
Aufgrund meiner Arbeit in den verschiedensten Restaurants und Hotels in ganz Österreich durfte ich unzählige neue Erfahrungen sammeln und mein Fachwissen massiv vertiefen. Unter anderem habe ich auch eines der besten Haubenrestaurants unseres Landes unterstützt und mich in der Zeit allmählich ganz auf die österreichische Küche spezialisiert. Mir ist es wichtig, den traditionellen Gerichten die Aufmerksamkeit zukommen zu lassen, die sie verdienen, und die Speisen mit meiner ganz persönlichen Handschrift zu verfeinern.
Die kulinarische Vielfalt Österreichs soll bewahrt und geteilt werden, das ist mir ein Herzensanliegen. Dafür sammle und erhalte ich unzählige traditionelle Rezepte und pflege alte Koch- und Zubereitungstechniken, die ich mit meinem Know-how auch weiterentwickle, modern interpretiere und der jungen Generation näherbringe und ihnen - im wahrsten Sinne des Wortes - schmackhaft mache. Kochen, und hier speziell die österreichische Küche, ist für mich mehr als nur ein Beruf – es ist eine Leidenschaft, die ich mit anderen teilen möchte.
Ich freue mich darauf, mit Ihnen Kochkurse in Wien, Klosterneuburg oder Tulln und Umgebung abzuhalten
oder Sie auf Ihre Koch-Lehrabschlussprüfung vorzubereiten!
Kontaktieren Sie mich und lassen Sie uns gemeinsam eintauchen in die Welt der Kulinarik!